همه چیز درباره امگا۳

 امگا ۳

اسید های چرب امگا ۳ در ماهی ها مثل سالمون،ماهی تون ودیگر غذاهای دریایی مثل جلبک دریایی و در بعضی از گیاهان مثل دانه های روغنی وجود دارد.
امگا ۳ مثل بعضی از اسید های چرب اشباع نشده نقش اساسی در کارکرد مغز،رشد ونمو طبیعی دارد. همچنین امگا ۳ ریسک بیماریهای قلبی را کاهش می دهد. توصیه می شود که مصرف ماهی ، بخصوص ماهیهای چرب  (مثل تون،ساردین،سالمون) حداقل ۲ بار در هفته انجام گیرد.

 امگا ۳ باعث کاهش التهاب شده و در نتیجه ریسک بیماریهای مزمن مثل بیماریهای قلبی عروقی، سرطان والتهاب مفاصل (ارتریت) را کاهش می دهد. اسید های چرب امگا۳  در مغز تجمع یافته ودر فعالیتهای شناختی (مثل کارکرد مغز و حافظه)و فعالیتهای رفتاری موثر هستند.

نوزادانی که در دوران جنینی به اندازه کافی امگا ۳ از مادر دریافت نکنند،در معرض خطر پوست خشک ،بیماریهای قلبی،افسردگی،اختلالات رفتاری وگردش خونی ضعیف هستند .
البته بسیار مهم است که در رژیم غذایی نسبت متناسبی از امگا ۳ و امگا ۶ (نوع دیگری اسید چرب ضروری ) باشد. امگا ۳ به کاهش التهاب کمک می کند وافزایش امگا ۶  منجر به تحریک مغز وایجاد التهاب می شود .
رژیم مدیترانه ای نسبت مناسبی از امگا ۳ وامگا ۶ را حفظ می کند. این رژیم بیشتر شامل غلات ، میوه های تازه، سبزیجات،ماهی، روغن زیتون و سیر می باشد .

امگا ۳ در موارد زیر استفاده می شود:

کلسترول بالا
رژیم مدیترانه ای منجر به افزایش کلسترول خوب می شود که در سلامت قلب موثر است.مشاهده شده که روغن ماهی سبب کاهش تری گلیسرید خون (یک نوع چربی در خون) میشود. گردو سرشار از اسید لینولییک یا ای ان آ است که در بدن به امگا ۳ تبد یل می شود ودر نتیجه باعث کاهش کلسترول وتری گلیسرید در بیماران مبتلا به کلسترول بالا می شود.

دیابت
بیماران دچار دیابت اغلب تری گلیسرید بالا و اچ دی ال پایین دارند.اسید های چرب امگا ۳ می توانند تری گلیسرید و اپوپروتیین را کاهش داده و سبب افزایش   اچ دی ال شوند.برخی از بیماران دچار دیابت نوع ۲ ممکن است با مصرف امگا ۳ دچار افزایش مختصری در قند خون ناشتا شوند که در این مورد بیمار باید با پزشک خود مشورت کند.

 ارتریت روماتویید
ارتریت روماتویید یک بیماری التهابی مفصل است که علت آن ساخته شدن انتی بادی علیه سلولهای بدن (اتوایمون) است.بعضی از بیماران ارتریت روماتویید ممکن است با خوردن امگا ۳ دچار کاهش علایم خشکی صبحگاهی و درد مفاصل شوند. با مصرف امگا۳ نیاز بیماران به داروهای ضد التهابی ومسکن کمتر شده است.ولی امگا۳ جلوی پیشرفت ارتریت روماتویید را نمی گیرد و فقط علایم را کاهش می دهد.
رژیم غذایی سرشار از امگا۳ ممکن است در استیوارتریت (ارتروز مفاصل)  هم کمک کننده باشد.

پوکی استخوان (استوپروز)
 امگا ۳ ممکن است به افزایش کلسیم در بدن کمک کنند و باعث افزایش قدرت استخوانها شود،کسانی که به اندازه کافی اسید های چرب دریافت نمی کنند(بخصوص اسید گاما لینولئیک و (یک اسید چرب امگا۶ ) نسبت به کسانی که به اندازه کافی از این مواد استفاده می کنند، بیشتر مستعد پوکی استخوان هستند.
 زنان بالای ۶۵ سال با پوکی استخوان که اسید های چرب ضروری را دریافت می کردند ،کمتر دچار پوکی استخوان شدند وحتی بسیاری از انان افزایش در تراکم استخوان پد یدار شد.

 افسردگی
 مصرف اسید های چرب امگا ۳ باعث بهبود علایم افسردگی می شود. مصرف امگا۳  همراه با داروهای ضد افسردگی بیشتر باعث بهبود علایم می شود تا داروی افسردگی به تنهایی.
مشخص شده که امگا ۳ ممکن است سبب پیشگیری از افسردگی پس از زایمان شود. البته افسردگی یک بیماری جدی بوده وبدون نظر پزشک نباید درمان شود.

هیپراکتیویتی و عدم تمرکز
بچه های دچار عدم تمرکز و هیپراکتیو ممکن است دچار کمبود اسید های چرب خاصی باشند. بچه هایی که مشکلات رفتاری ویاد گیری بیشتری دارند ،دارای سطح امگا ۳ پایین تری نسبت به کسانیکه این مشکل را ندارند. البته این مسئله نیاز به مطالعه بیشتری دارد ولی در هر حال دادن غذاهای سرشار از امگا۳ در بچه های هیپراکتیو عاقلانه به نظر میرسد.

بیماریهای پوستی
سیزده بیمار دچار حساسیت به نور که دچار درماتیت ناشی از نور می شدند ،تحت درمان با روغن ماهی قرار گرفتند و مشاهده شد که حساسیت آنها به نور واشعه ماورائ بنفش کاهش یافت اما ضد افتابهای موضعی از امگا ۳ مفیدتر هستند.

سرطان  روده  بزرگ (کولون)
مصرف غذا های سرشار از امگا ۳ ریسک سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.به طور مثال اسکیمو ها که چربی زیاد و ماهیهای غنی از امگ ا۳ می خورند، کمتر دچار سرطان کولون می شوند.در مراحل اولیه سرطان کولون سبب کند شدن پیشرفت این سرطان  می شود.

پاسخ ترک

Please enter your comment!
Please enter your name here