طرز تهیه کتلت جعفری و سویا

تنوع در غذاهای خانه واقعا لازم است. ولی بهتر است که این تنوع طعم دلچسبی هم داشته باشد و همه اعضای خانواده خوششان بیاید. در این مطلب طرز تهیه کتلت جعفری و سویا را قرار میدهیم که هم خیلی ساده تهیه می شود و هم تنوع خوبی برای غذاهای روزانه است. همچنین می‌تواند گزینه مناسبی برای کسانی که با خوردن گوشت مشکل دارن باشد.

how-to-make-cutlet-of-parsley-and-soy

مواد لازم :
سویای ریز : ۴۰۰ گرم
سیب زمینی آب پز شده : ۶۰۰ گرم
تخم مرغ : ۳ عدد
جعفری خرد شده : ۱۰۰ گرم
گشنیز : ۳۰ گرم
پودر سیر : در صورت دلخواه
آرد سوخاری : به میزان لازم
پیاز : ۱ عدد
روغن و ادویه : به مقدار لازم

how-to-make-cutlet-of-parsley-and-soy

طرز تهیه :
سویا را برای چند ساعت در آب خیس کنید و سپس در تنظیف بریزید تا آب آن کاملاً گرفته شود در ظرف مناسب پیاز را رنده کنید و سیب زمینی، جعفری و گشنیز را اضافه کنید. سپس تخم مرغ، ادویه و آرد سوخاری را به مواد بیفزایید و خوب هم بزنید. طوری که مواد کاملاً با هم مخلوط و یکدست شود.(در صورت نیاز می توان سویا را همراه سیب زمینی و پیاز چرخ کرد و آب اضافه آن را جدا کرد.) سپس در تابه ای مناسب روغن را داغ کنید و از مخلوط مواد بردارید و به صورت گلوله دربیاورید و در آرد سوخاری بغلتانید دو طرف آن را داخل تابه سرخ کنید.

خواص دارویی سویا :
۱ ) سویا مقوی و باد شکن است.
 
۲ ) دانه سویا ، مدر ، تب بر و ضد سم است .
 
۳ ) در چین دانه سویا را بعنوان ضد سم مصرف می کنند.
 
۴ ) شیر سویا غذای مفیدی برای کودکان است .
 
۵ ) نان سویا برای مبتلایان به بیماری قند بسیار مناسب است زیرا اولاً ارزش غذایی زیادی دارد ثانیا مواد نشاسته ای که تبدیل به قند می شود در آن کم است .
 
۶ ) دانه های سبز سویا را له کرده و بصورت ضماد در آورید این ضماد برای زخم های آبله و سایر زخم ها مفید است همچنین برای رفع التهاب و قرمزی پای بچه ها که در اثر ادرار بوجود آمده مفید می باشد .
 
۷ ) سویا برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم و اشخاص ضعیف البنیه بسیار مفید است.
 
۸ ) سس سویا برای تحریک اشتها بکار می رود.
 
۹ ) سس سویا را برای از بین بردن بوی گوشت بکار می برند.
 
۱۰ ) سس سویا را به غذاهایی که تردید دارید سالم باشد بزنید سم آنرا خنثی می کند.
 
۱۱ ) سس سویا ملین ، خنک کننده و ضد سم است.
 
۱۲ ) اگر زن حامله در معرض خطر سقط جنین باشد به او سس سویا بدهید.
 
۱۳ ) اگر ادرار کسی بخون آلوده است سس سویا درمان آن است .
 
۱۴ ) سس سویا برای سوختگی پوست مفید است.
 
۱۵ ) فرآورده های سویا برای پیشگیری از سرطان مفید است .
 
۱۶ ) سویا به فعالیت روده ها و دفع منظم سموم کمک می کند.
 
۱۷ ) سویا مقدار تری گلیسیرین خون را پائین می آورد.
 
۱۸ ) برای تمیز کردن شریانها از فرآورده های سویا استفاده کنید حتی کسانی که مبتلا به شرائین و در معرض خطر قلبی هستند اگر از سویا استفاده کنند و گوشت را از برنامه غذایی خود حذف کنند بزودی شریانهای آنها تمیز و جوان خواهد بود.
 
۱۹ ) سویا سنگ کیسه صفرا را شکسته و خارج می سازد و اگر از فرآورده های سویا استفاده کنید در بدن شما سنگ کیسه صفراتولید نخواهد شد اگر سنگ کیسه صفرا دارید رژیم خود رابه سویا تغییر دهید.
 
۲۰ ) سویا برای سلامت روده بزرگ و تنظیم تخلیه و دفع مواد زائد بسیار مفید است.
how-to-make-cutlet-of-parsley-and-soy

پاسخ ترک

Please enter your comment!
Please enter your name here

8 + = 18