خواص فلفل دلمه ای برای سلامت:
- فلفل دلمهای کالری کمی دارد. بنابراین اگر شما یک عدد از آنها را بخورید تنها ۴۵ کالری دریافت کردهاید.
- فلفل ویتامین C زیادی دارد که سیستم ایمنی بدن شما را قوی کرده و پوستتان را جوان می سازد و مقدار زیادتر این ویتامین در فلفل دلمهای های قرمز رنگ است.
- فلفل دلمهای چندین کارتونئید و فیتوکمیکال دارد، خصوصاً بتاکاروتن که دارای خواص ضدالتهاب و آنتی اکسیدانی است.
- فلفل دلمهای دارای مادهای به نام کپسایسین است که خواص بسیاری برای سلامتی ما دارد. تحقیقات نشان میدهد این ماده میزان کلسترول بد را کاهش داده، با دیابت مبارزه کرده و درد ناشی از التهاب را کاهش میدهد.
- سولفات موجود در فلفل دلمهای نقشی اساسی در محافظت از بدن در مقابل انواع سرطان دارد.
- فلفل دلمهای منبع خوبی از ویتامین E است که نقشی کلیدی در حفظ پوست و جوانی آن دارد.
- فلفل دلمهای دارای ویتامین B6 است که برای سلامت سیستم عصبی و کمک به بازسازی سلولها ضروری میباشد.
- آنزیم های خاصی در این فلفل مانند لوتئین از چشمها در مقابل آب مروارید و دژنراسیون ماکولا در سنین بالاتر مراقبت میکنند.