ادویه جات از ریشه گیاهان به دست میاد که دارای خواص فراوانی است. و مانند سبزیجات در در دوران بارداری نقش بسیار مهمی دارند.اما بعضی از چاشنی ها ممکن است در دوران بارداری باعث ایجاد مشکلاتی برای شما و جنینتان شود. در این مقاله با چاشنی های مفید و مضر در دوران بارداری بیشتر آشنا شوید.
بعضی ادویه ها هستند که باید از مصرف آن ها در دوران بارداری اجتناب کنید:
- انیسون یا بادیان رومی
- روغن انسیون
- روغن یا دانه کرفس
- فلفل قرمز
- رازیانه
- زیره سبز
- اسطوخودوس
- مرزنجوش
- جوز هندی
- روغن نعناع فلفلی
- برگ رزبری
- ریواس
- رزماری
- مریم گلی
چاشنیها غیرمجاز
مصرف کم چاشنیها و سبزیها در غذا معمولاً خطری ایجاد نمیکند، اما باید توجه داشت که استفاده از روغن یا دمنوش آنها ممکن است خطرهای جدی برای سلامت شما و جنینتان ایجاد کند.
برخی از چاشنیهایی که در دوران بارداری مصرف آنها توصیه نمیشود در زیر آمده است:
دارچین
دارچین یکی از ادویههای محبوب است که به صورت چوب دارچین یا روغن دارچین استفاده میشود. اگرچه دارچین خواص زیادی دارد اما در دوران بارداری برای استفاده از آن باید دقت بیشتری کرد، زیرا مصرف زیاد دارچین در دوران بارداری ممکن است باعث افزایش انقباضات رحم شود.
در صورت شدت این انقباضات احتمال زایمان زودرس یا سقط جنین وجود خواهد داشت.
اگر پیش از بارداری مقدار زیادی دارچین مصرف میکردید، بهتر است در دوران بارداری مقدار مصرف آن را کاهش دهید. مصرف دارچین به صورت قرص دارچین و دمنوش نیز در دوران بارداری ممنوع است.
زرشک
زرشک حاوی بربرین است.
این ماده میتواند از طریق خون و جفت به جنین منتقل شود و مشکلاتی را برای جنین ایجاد کند. به همین دلیل پزشکان توصیه میکنند که زنان در دوران بارداری از مصرف زیاد زرشک خودداری کنند.
مصرف آب زرشک نیز در دوران بارداری ممنوع است.
زعفران
در دوران بارداری از مصرف زیاد زعفران پرهیز کنید.
اگر قبل از بارداری از زعفران در غذاها استفاده میکردید و در دوران بارداری نیز اصرار به استفاده از آن دارید، میتوانید مصرف کم آن را ادامه دهید. اما توجه داشته باشید که از زعفران به عنوان دمنوش استفاده نکنید و مصرف زعفران در غذا را نیز به صورت کنترلشده و کم ادامه دهید.
استفاده از زعفران ممکن است انقباضات رحم و سقط جنین را به دنبال داشته باشد.
به زنان باردار توصیه میشود تا حد امکان زعفران مصرف نکنند.
آویشن
آویشن هم به صورت ادویه و هم به صورت دمنوش استفاده میشود.
مصرف مقدار کم آن در غذا به عنوان ادویه مشکلی ایجاد نخواهد کرد، اما مصرف مقدار زیادی پودر آویشن روی غذا و همچنین مصرف آن به صورت دمنوش در دوران بارداری توصیه نمیشود.
ترخون
ترخون از سبزیهایی است که به عنوان طعمدهنده استفاده میشود. مصرف کم ترخون در زنان باردار مانعی ندارد اما باید توجه کرد که این سبزی نباید به عنوان دارو، دمنوش یا به میزان زیاد در کنار غذا و در سبزی خوردن استفاده شود.
ترخون به علت خاصیتی که در رقیق کردن خون دارد، ممکن است مشکلاتی را در دوران بارداری برای شما به وجود آورد.
انقوزه
از مصرف این ماده در دوران بارداری اجتناب کنید زیرا باعث سقط جنین می شود.
همچنین این ماده برای جلوگیری از بارداری مصرف می شود و باعث کم خونی می شود.
جعفری
استفاده از جعفری به عنوان طعمدهنده در غذاها مجاز است، اما استفادهی آن به عنوان سبزی در کنار غذا توصیه نمیشود.
استفادهی بیش از اندازهی جعفری باعث افزایش احتمال سقط جنین و خونریزی میشود و مصرف زیاد آن در سه ماهه اول بارداری، خطر وجود نقصهای هنگام تولد را افزایش میدهد. به همین دلیل بهتر است در سه ماهه اول جعفری را از رژیم غذایی خود حذف کنید یا مقدار آن را خیلی کم کنید.
پونه
پونه از خانواده نعناع است و یک سبزی طعمدهنده است.
پونه در زنان باعث شروع عادت ماهانه میشود به همین دلیل در زنان باردار میتواند خطر سقط جنین را به همراه داشته باشد.
مصرف پونه در غذا، در کنار غذا یا به صورت قرص و دمنوش در دوران بارداری توصیه نمیشود.
شنبلیله
دانه های شنبلیله باعث تحریک رحم می شوند بنابراین برای خانم باردار ممنوع می باشد.
همچنین مصرف دانه های شنبلیله باعث استفراغ، نفخ و اسهال می شود.
مقدار زیاد این ماده باعث عقب ماندگی جنین می شود.
سیر
سیر حاوی مواد سمی می باشد به همین دلیل در بارداری توصیه نمی شود.
همچنین اگر به مقدار زیاد مصرف شود باعث سوزش معده و خونریزی می شود.
گلپر
گلپر باعث رقیق شدن خون می شود.
نمک از چاشنیهایی است که وجود مقدار مناسبی از آن در غذاها نه تنها اشکالی ندارد، بلکه لازم است. بدن باید روزانه مقدار مشخصی سدیم جذب کند که بخشی از آن از نمک تامین میشود.
فراموش نکنید حتماً از نمک یددار تصفیهشده استفاده کنید.
توجه کنید که میزان نمک مصرفی خود را افزایش ندهید، زیرا مصرف بیش از اندازهی نمک در دوران بارداری باعث افزایش فشار خون، ورم کردن قسمتهای مختلف بدن و بیماریهای کلیوی میشود.
زیره
در برخی از شهرهای ایران از زیره برای طعم دادن به غذاهایی مثل پلو و نان استفاده میشود. زیره برای نفخ و مشکلات گوارشی خیلی موثر است.
مصرف زیره در غذا به مقدار کم مشکلی ندارد، اما مصرف زیره به صورت روغن یا نوشیدنی که کاربرد درمانی دارد در دوران بارداری توصیه نمیشود.
چاشنیهای مجاز
در مورد تاثیر چاشنیها در دوران بارداری اطلاعات موثقی موجود نیست و گاهی به درستی نمیتوان فهمید که چاشنیها چه تاثیری ممکن است بر روند یک بارداری سالم بگذارد. پس اگر بخواهید با احتیاط عمل کنید، بهتر است که مصرف ادویهها را کم یا متوقف کنید.
البته مشورت با پزشکتان میتواند نگرانی شما را در مورد این ادویهها برطرف سازد.مصرف این چاشنیها در دوران بارداری مانعی ندارد. اما در هر حال زنان باردار باید از مصرف خودسرانهی این چاشنیها و ادویهها به صورت دارو پرهیز کنند.
باید توجه داشت که گیاهان یا ادویههایی که در نظر عموم مفید است، بیش از اندازه مصرف نشود. در خصوص مصرف این گیاهان و چاشنیها به شایعهها و عقاید دیگران عمل نکنید و قبل از مصرف، از نداشتن سابقهی حساسیت یا مشکل شناختهشدهای برای بارداری مطمئن شوید.
زردچوبه
زردچوبه در دوران بارداری بسیار مفید است. این ماده خاصیت مسکن و کاهش مشکلات پوستی دارد.
این ماده طبیعی از آسیب های الکل، مواد شیمیایی و قرص ها به کبد جلوگیری می کند.
همچنین باعث کاهش استرس می شود. روزانه می توانید تا هشت گرم زردچوبه مصرف کنید.
زنجبیل
زنجبیل برای درمان حالت تهوع بارداری و استفراغ در دوران بارداری مفید است.
برای درمان حالت تهوع می توانید روزی یک گرم زنجبیل به مدت چهار روز متوالی مصرف کنید.
مطالعات نشان می دهد این ماده باعث درمان حالت تهوع شود.
فلفل سیاه
فلفل سیاه منبعی غنی از کروم است که برای خانم باردار مورد نیاز است.
مقدار کم کروم باعث افزایش قند خون و کلسترول می شود که باعث دیابت و بیماری های قلبی می شود.
مطالعات نشان می دهد دیابت ناشی از بارداری را می توان با مصرف مرتب کروم کاهش داد.
مقدار مناسب فلفل سیاه در روز سی میکروگرم می باشد.
هل
می توانید چای هل در دوران بارداری مصرف کنید.
این ماده به کاهش حالت تهوع کمک میکند.
