سالاد جوجه برای کاهش یبوست در بارداری: ذرت و لوبیای داخل این سالاد بیش از ۱۳ گرم فیبر دارد و برای بهبود یبوست دوران بارداری بسیار مفید است. همچنین دانه های ذرت دارای لوتئین بوده و برای رشد چشم جنین بسیار مهم است و گوجه فرنگی منبع بزرگ از ویتامین ث است.
سالاد جوجه برای کاهش یبوست در بارداری
مواد لازم برای دسر:
پوست لیمو ترش رنده شده:
یک قاشق چایخوری
آب لیمو ترش:
۶ قاشق سوپخوری
پوست لیمو شیرین رنده شده:
یک دوم قاشق چایخوری
آب لیمو شیرین:
۲ قاشق غذاخوری
فلفل کبابی خورد شده:
۲ قاشق چایخوری
روغن هسته انگور:
۲ قاشق غذاخوری
گشنیز خورد شده:
یک دوم قاشق غذاخوری
نعنا خورد شده:
۱ قاشق چایخوری
عسل:
یک دوم قاشق چایخوری
نمک تصفیه شده:
یک دوم قاشق چایخوری
مواد لازم برای سالاد جوجه:
ذرت پوست کنده شده:
۴ عدد
گوجه فرنگی مینیاتوری دو نیم شده:
۲۵۰ گرم
لوبیا قرمز خیس شده و خشک شده:
۱۰۰ گرم
سینه مرغ خور شده و کباب شده :
۲ فنجان
مغز کاهو:
۲ فنجان
طرز تهیه:
در داخل یک کاسه، تمام مواد لازم جهت تهیه دسر را ریخته و با هم مخلوط می کنیم.
سپس ذرتها را در داخل یک قابلمه ریخته و روی آنها را آب می ریزیم تا جائیکه روی ذرتها را بگیرد. ذرتها را با شعله بالا روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و به مدت ۲ تا ۴ دقیقه اجازه بدهید تا بپزد. ذرتها باید نرم شود. ذرتها را از آب خارج کنید و اجازه دهید تا آب آنها برود.با استفاده از یک چاقو تیز، ذرتها را از داخل چوب خارج کرده و داخل یک کاسه می ریزیم.
سپس ذرتها را در داخل یک قابلمه ریخته و روی آنها را آب می ریزیم تا جائیکه روی ذرتها را بگیرد. ذرتها را با شعله بالا روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و به مدت ۲ تا ۴ دقیقه اجازه بدهید تا بپزد. ذرتها باید نرم شود. ذرتها را از آب خارج کنید و اجازه دهید تا آب آنها برود.با استفاده از یک چاقو تیز، ذرتها را از داخل چوب خارج کرده و داخل یک کاسه می ریزیم.
سپس لوبیا و مرغ و نیمی از دسر را به آن اضافه می کنیم. آنها را با استفاده از قاشق مخلوط می کنیم . سپس گوجه فرنگی های مینیاتوری را به آن اضافه کرده و مجدد تمام مواد را مخلوط می کنیم.
میزان مواد مغذی که در این غذا وجود دارد:
کالری: ۴۵۸
پروتئین: ۳۶ گرم
کربوهیدرات: ۶۸ گرم
چربی اشباع شده: ۸ گرم
کلسیم: ۷۲ میلی گرم
آهن: ۳٫۹ میلی گرم
فولیت: ۲۶۴ میکروگرم
فیبر: ۱۳ گرم
