باید ها و نبایدهای غذایی برای افراد دیابتی

نی نی تایم:افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ می‌توانند با کنترل خورد و خوراکشان، میزان قند خون خود را تنظیم، گرسنگی را رفع و برای مدت بیشتری احساس سیری کنند.
در بیماران مبتلا به دیابت، قند خون و به عبارتی سطح گلوکوز بالاتر از حد نرمال است. به گفته‌ی دکتر «مگی پاورز» (Maggie Powers)، رئیس بخش آموزش و مراقبت‌های بهداشتیِ انجمن دیابت آمریکا، غذاهای کربوهیدرات‌دار مانند نان، فرآورده‌های مشتق از غلات، برنج، پاستا، شیر و انواع دسرها باعث این افزایش سطح قند خون هستند. در این مقاله با ۷ غذاهای مفید برای دیابت و کاهش قند خون آشنا می‌شوید.
برای یک برنامه غذایی سالم به چه چیزهایی نیاز دارید؟

اگر مبتلا به دیابت باشید، پزشک شما توصیه می کند تا زیر نظر یک متخصص تغذیه رژیم بگیرید. این برنامه به شما کمک می کند تا قند خون، وزن و فاکتورهای مربوط به خطر بیماری های قلبی همچون فشار و چربی خون را کنترل کنید.

وقتی میزان کالری و چربی مصرفی شما بالا باشد، گلوکز خون شما بالا می رود. اگر گلوکز کنترل نشود، مشکلات زیادی همچون هایپرگلیسمی ایجاد می کند که در صورت تداوم به کلیه ها، اعصاب و قلب آسیب می رساند.

شما با انتخاب های غذایی صحیح و پیروی از عادت های سالم می توانید قند خون خود را کنترل کنید. افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ نیز با کاهش وزن می توانند قند خون خود را کنترل کنند.

اگر نیاز به کاهش وزن دارید، رژیم غذایی دیابتی ها به شما کمک می کند تا با امنیت خاطر به اهدافتان برسید.

رژیم غذایی دیابتی ها چه چیزهایی را شامل می شود؟

رژیم غذایی دیابتی ها بر اساس سه وعده غذایی با زمان های مشخص است. این کار باعث می شود تا انسولین ترشح شده توسط بدن به خوبی به کار گرفته شود. یک متخصص تغذیه خوب بر اساس اهداف سلامتی، ذائقه و سبک زندگی، یک برنامه غذایی برای افراد دیابتی تنظیم می کند.

به علاوه او به فرد کمک می کند تا عادت های خود را بر اساس سایز و سطح فعالیتشان بهبود ببخشند.

غذاهایی که مصرف آنها در رژیم دیابتی ها توصیه می شود

غذاهایی که در ادامه معرفی شده اند، نه تنها به کاهش میزان کالری مصرفی کمک می کنند، بلکه موجب بهبود سلامت افراد دیابتی می شوند:

کربوهیدرات های ساده

قند (کربوهیدرات های ساده) و نشاسته (کربوهیدرات پیچیده) در طول هضم به گلوکز تبدیل می شوند. بهتر است از کربوهیدرات های سالمی چون

  • میوه ها
  • سبزیجات
  • غلات کامل
  • حبوباتی چون لوبیا و نخود
  • لبنیات کم چرب همچون شیر و پنیر
  • ماهی

    حداقل دو بار در هفته ماهی بخورید. ماهی سالمون، تون و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که از بیماری های قلبی جلوگیری می کنند.

    چربی های مفید

    غذاهای حاوی چربی های اشباع پلی و مونو به کاهش کلسترول کمک می کنند. این غذاها عبارتند از:

    • آووکادو
    • انواع آجیل
    • روغن کانولا، روغن زیتون و روغن بادام زمینی
    غذاهایی که مصرف آنها در رژیم دیابتی ها توصیه نمی شود
  • دیابت با افزایش سرعت لخته شدن خون و تصلب شرائین، خطر بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد. در این رژیم، غذاهایی که حاوی مواد زیر هستند را به هیچ وجه توصیه نمی کنیم.

    • چربی های اشباع: از محصولات لبنی پر چرب و پروتئین های حیوانی همچون کره، گوشت، هات داگ، سوسیس و کالباس بپرهیزید. میزان مصرف روغن نارگیل و روغن هسته خرما را نیز کاهش دهید.
    • چربی های ترانس: از مصرف چربی های ترانس که در فست فودها و سس ها یافت می شوند، خودداری کنید.
    • کلسترول: منابع کلسترول عبارتند از محصولات لبنی پر چرب و پروتئین های پرچرب حیوانی مثل زرده تخم مرغ، جگر و دیگر بخش های گوشت. مصرف کلسترول شما نباید بیش از ۲۰۰ میلی گرم در روز باشد.
    • سدیم: میزان مصرف روزانه سدیم شما باید کمتر از ۲۳۰۰ میلی گرم در باشد. اگر مبتلا به فشار خون باشید، از این مقدار هم کمتر باید مصرف کنید.

پاسخ ترک

Please enter your comment!
Please enter your name here

+ 25 = 28