گوشت شتر مرغ و درمان بیماری

رنگ قرمز گوشت شترمرغ ناشی از چیست؟

به گزارش الو دکتر گوشت شترمرغ در دسته گوشت‌ های قرمز طبقه‌ بندی ‌می‌شود و از لحاظ ارزش غذایی از کم چرب‌ترین و سالم‌ترین نمونه‌ های گوشت قرمز است و دارای فواید فراوانی است.

ترکیبات گوشت شترمرغ را بشناسید

میزان چربی، کالری و کلسترول آن کم و غنی از ویتامین های ب۱،ب۲ ،A ،C و منیزیم و روی است. ران و سینه بخش های اصلی گوشت شترمرغ را تشکیل می دهد.

ارزش تغذیه‌ای ۱۰۰ گرم گوشت شترمرغ:

چربی: ۳ گرم

از خواص گوشت شترمرغ چه می دانید؟

طب سنتی می گوید که طبع گوشت شتر مرغ گرم و خشک است. سرکه و روغن، به‌عنوان مُصلح‌ های این گوشت شناخته می‌شوند.

رفع افسردگی و لخته شدن خون

این گوشت به دلیل دارا بودن اسید چرب و غیر اشباع امگا ۳تاثیر مفیدی در جلوگیری از لخته شدن خون و افسردگی دارد.

درمان کم خونی با گوشت شتر مرغ

همچنین گوشت شترمرغ، آهن مناسبی را برای افراد کم خون و زنان باردار فراهم می کند. میزان آهن این گوشت تقریبا به اندازه گوشت گاو و بسیار بیشتر از گوشت مرغ است.

سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی

این گوشت دارای مواد معدنی ضروری مانند روی، منیزیم و ویتامین های B1، B2 و نیاسین است.

رفع خواب رفتگی

مصرف گوشت شترمرغ به افرادی که دچار اضافه وزن هستند، برای فلج، سستی و خواب رفتن اعضا، درد مفاصل، سیاتیک، نقرس و بیماری های سرد رحمی مفید است.

چرا بیماران قلبی عروقی گوشت شترمرغ بخورند؟

اسید های چرب غیر اشباع موجود در بافت‌های شترمرغ ۳۰ درصد مجموع اسید های چرب را تشکیل می‌دهد، هر چند که میزان بیشتری از این نوع اسید های چرب نیز قابل حصول است که یکی از مزیت‌ های این گوشت در مقایسه با گوشت گاو و گوسفند است.

چه کسانی شترمرغ نخورند؟

گوشت شتر مرغ دیر هضم است بنابراین افراد با معده ضعیف بهتر است از این گوشت به میزان کمتری استفاده کنند. همچنین مصرف گوشت این پرنده برای افراد با مزاج گرم مضر است.