دمنوش هایی برای کاهش نفخ
نی نی تایم:دلیل نفخ می تواند گاز معده، یبوست یا نگه داشتن آب باشد. اما از آنجا که برای هر دردی راه حلی وجود دارد، می توانید این دستورالعمل ها را برای شکست دادن نفخ به کار بگیرید. مجموعه ای از نوشیدنی ها و دم نوش ها هستند که می توانند به عنوان عامل پیشگیری در کاهش نفخ به شما کمک می کنند.با این مطلب همراه باشید.
سنا
سنا غنی از آنتراکینون ها است، ترکیبی که ضد یبوست است و میزان آب و الکترولیت ها را در روده افزایش می دهد و همینطور حرکات حلقوی آن را زیاد می کند (انقباض عضله روده)، فرایندی دوبخشی که خروج مدفوع را تسریع می کند و برعکس مسهل های رایج باعث تقویت عضلات دیواری روده می شود.
سنا همچنین تولید صفرا را تحریک می کند، سم زدایی را افزایش می دهد و در طول سه تا نه ساعت فعال است. گیاه سنا با خواص زیاد در درمان یبوست و همچنین لاغری بومی آفریقا و هندوستان است اما در جنوب ایران هم یافت می شود.
احتیاط: این را هم در نظر داشته باشید که هیچ ملین گیاهی نباید بیش از هفت روز متوالی استفاده شود.
رازیانه
دانه های این گیاه یک بادشکن قوی است. به این معنا که این گیاه می تواند بادها را بیرون بکشد، برای خلاص شدن از نفخ و همین طور رها شدن از درد شکم و گرفتگی های مربوط به بیشتر مشکلات گوارشی شدید مانند سندروم روده تحریک پذیر یک انتخاب عالی است. روغن سبک رازیانه خاصیت ضدالتهاب و ضداسپاسم قوی دارد و کارش آرام کردن دیواره های روده است و می تواند بادهای گیرافتاده در روده را رها کند و تجمع ترکیبات گاز سمی را به نقطه ای که باعث شرمساری و همین طور نفخ شکم دردناک می شود کاهش دهد.
در طب سنتی ایران، از رازیانه به گیاه ضدبلغم و صفرا یاد می شود. همچنین از آنجا که رازیانه گیاه بسیار گرمی است اگر بخواهید از خاصیت مسهل بودن آن بهره مند شوید، آن را با ماده ای مصرف کنید که حرارت گیاه را کم کند مانند سکنجبین و عسل.
چای بعد از ناهار
دو قاشق چایخوری دانه رازیانه، یک قاشق چایخوری نعناع و یک قاشق بابونه را همراه دو قطع زنجبیل تازه خردشده را در قوری بریزید. دو فنجان آب جوش رویش بریزید و پنج دقیقه بگذارید بماند. اگر دوست داشته باشید می توانید آن را با عسل شیرین کنید.
بابونه
بابونه؛ آرامبخش، ضدالتهاب و ضداسپاسم است و برای مشکلات هضم به خصوص آن هایی که به دلیل استرس به وجود می آیند یا بدتر می شوند به شما کمک خواهدکرد. این نوع مشکلات هضم حالت هایی از قبیل تهوع، بیماری حرکت، سوزش سردل، معده عصبی یا سندرم روده تحریک پذیر هستند و بابونه برای مقابله با آن ها یکی از انتخاب های بی نظیر است.
بابونه برای مقابله با آن ها یکی از انتخاب های بی نظیر است. بابونه با نعناع ترکیب بسیار خوبی است و هر دو برای آرام کردن ماهیچه های دستگاه گوارش مفیدند، همچنین این دو؛ بادی را که باعث نفخ معده شده، رها می کنند. یک فنجان از چای بابونه بعد از یک وعده غذایی سنگین، پادزهری عالی برای رودل است.
گل سپاسی
برای افزایش تولید ترشحات گوارشی که تعدادی از مشکلات روده از سوزش سر دل گرفته تا تهوع، اسهال و یبوست را باعث می شود از گیاهان نیروبخش تلخی مانند گل سپاسی استفاده می شود. برای هضم و نفخ آلرژی های احتمالی و عدم تحمل غذا مفید است و باعث افزایش ظرفیت بدن برای تجزیه غذا و همین طور جذب درست آن می شود. به صورت ایده آل مصرف گیاهان تلخی مانند گل سپاسی قبل از غذا باعث افزایش تولید بزاق، اسیدهای معده و صفرا می شود. نوشیدنی این گل ۳۰ دقیقه قبل از غذا توصیه می شود.
خارمریم
خار مریم یک آنتی اکسیدان قوی است که بدن را در برابر تاثیرات مضر رادیکال های آزاد و پراکسیددار شدن لیپید محافظت می کند. خارمریم همچنین تولید گلوتاتیون بدن را- که یک ترکیب آنتی اکسیدان مورد نیاز برای سم زدایی است- افزایش می دهد و تولید صفرا را که به نوبه خود سم ها را از کبد پاک می کند زیاد می کند. این گیاه همچنین تشکیل آنزیم هضم را همزمان با کاهش التهاب روده و تسکین مخاط غشای دستگاه گوارشی افزایش می دهد.
۱۰ توصیه ضدنفخ؛ از دم‌نوش‌ها و عرقیات تا معجون زنجبیل
از دم‌نوش‌ها و عرقیات ضدنفخ کمک بگیرید:
اگر پس از خوردن هر وعده غذایی احساس می‌کنید نفخ کرده‌اید و باد زیادی در شکم، معده یا روده‌هایتان می‌پیچد، میتوانید از مصرف دم‌نوش‌ها یا عرقیات گیاهی که خاصیت ضدنفخ دارند و به اصطلاح عامه، بادشکن هستند، استفاده کنید. دمنوش‌های زیره و نعناع، موثرترین دمنوش‌های بادشکن هستند. مصرف عرق نعناع و عرق بادرنجبویه هم برای درمان نفخ بسیار مفید و موثر است.
_ درمان نفخ شکم و معده با دمنوش ختمی و زنجبیل
زنجبیل دارای ترکیباتی به نام جینجرول ها است، که از ویژگی های ضد التهابی سود می برند. یکی دیگر از ترکیبات موجود در زنجبیل از گوارش پشتیبانی می کند تا به تجزیه غذا کمک کند. زمانی که غذا تجزیه نمی شود، تخمیر آن در روده آغاز می شود. این یکی از دلایل تولید گاز و شکل گیری نفخ است. ختمی حاوی پلی فنول هایی است که می توانند به آرامش دستگاه گوارش کمک کنند. (زنان باردار نباید از ختمی استفاده کنند.)
مواد تشکیل دهنده دمنوش ختمی و زنجبیل
دو قاشق غذاخوری گل ختمی خشک شده
مقداری زنجبیل تازه – پوست کنده و برش خورده (یک تکه ۱۱ اینچی)
نصف قاشق چایخوری یا بیشتر عسل خام برای بهبود مزه (اختیاری)
روش تهیه دمنوش ختمی و زنجبیل
گل های ختمی و زنجبیل را در یک لیوان بزرگ قرار داده و دو فنجان آب داغ به آن اضافه کنید.
اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه دم بکشد، سپس ترکیب را صاف کرده و در صورت تمایل پیش از مصرف به آن عسل اضافه کنید.
_ درمان نفخ شکم و معده با دمنوش جعفری، رازیانه و لیمو
ترکیبات موجود در جعفری می توانند به کشتن برخی باکتری های بد و همچنین تولید صفرای بیشتر توسط کبد، که در تجزیه چربی نقش دارد، کمک کنند. رازیانه به عنوان یک ضد اسپاسم عمل می کند و گرفتگی های عضلانی را تسکین می دهد. کوئرستین موجود در لیمو نیز ویژگی های ضد التهابی دارد.
مواد تشکیل دهنده دمنوش جعفری، رازیانه و لیمو
یک چهارم فنجان برگ جعفری تازه – خرد شده
یک قاشق چایخوری دانه های رازیانه
چند برش لیمو
یک چهارم قاشق چایخوری یا بیشتر عسل خام برای بهبود مزه (اختیاری)
روش تهیه دمنوش جعفری، رازیانه و لیمو
برگ های خرد شده جعفری و دانه های رازیانه و برش های لیمو را در یک ظرف بریزید.
۸ اونس (۲۳۷ میلی لیتر) آب داغ (در حال جوش نباشد) به ظرف اضافه کنید.
اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه به همین حالت باقی بماند.
سپس نوشیدنی را صاف کرده و درون یک لیوان بریزید.
در صورت تمایل اندکی عسل به آن اضافه کرده و این نوشیدنی را در دمای اتاق مصرف کرده یا اجازه دهید هرچه بیشتر سرد شود.
_ درمان نفخ شکم و معده با دمنوش خیار و نعناع
بسیاری از مشکلات گوارشی به واسطه التهاب شکل می گیرند، که دمای این ناحیه از بدن نیز افزایش می یابد. خیار و نعناع هر دو اثر خنک کنندگی دارند. پژوهش ها نشان داده اند که نعناع ممکن است به تسکین سندرم روده تحریک پذیر به واسطه کاهش درد ناشی از التهاب در دستگاه گوارش کمک کند.
مواد تشکیل دهنده دمنوش خیار و نعناع
سه قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه
نصف یک خیار – پوست کنده و خرد شده
مقداری نمک
روش تهیه دمنوش خیار و نعناع
تمام مواد تشکیل دهنده را به همراه چهار فنجان آب در دستگاه مخلوط کن ریخته و تا زمانی که ترکیبی با بافت نرم و یکدست شکل بگیرد به هم زدن ادامه دهید.
این ترکیب را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
سپس آن را صاف کرده و درون لیوان بریزید و مصرف کنید یا برای استفاده در آینده در یخچال نگهداری کنید.
ریحان و نعناع را در سبد سبزی خود داشته باشید:
اگر به مصرف سبزی خوردن علاقه دارید و با خوردن تربچه یا حتی تره وشاهی دچار نفخ و گاهی دل‌پیچه می‌شوید، سبزی‌های بادشکن و ضدنفخ مانند ریحان یا نعناع را در سبزی خوردن خود جای دهید.
آویشن را فراموش نکنید:
آویشن یکی از بهترین و پرخاصیت‌ترین سبزی‌های دنیاست که نوشیدن دمنوش آن در فصل سرد سال علاوه بر از بین بردن نفخ، باعث آرامش اعصاب و بهبود گلودرد ناشی از سرماخوردگی می‌شود. این گیاه، خلط‌آور است و به همین دلیل مصرف آن به افراد سرماخورده توصیه می‌شود. گیاه‌خواران می‌توانند مقداری پودر آویشن را برای از بین بردن نفخ سبزی‌هایی مانند نخودفرنگی یا کاهو به سس سالادشان اضافه کنند.
زردچوبه را از فهرست ادویه‌های خود حذف نکنید:
زردچوبه یکی از پرخاصیت‌ترین ادویه‌هاست که هم می‌تواند باعث سم‌زدایی از کبد شود و هم نفخ مواد اولیه موجود در غذاها را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. بهتر است برای بهره بردن هرچه بیشتر از خاصیت‌های زردچوبه، این ادویه را حدود ۱۵ دقیقه مانده به پایان زمان پخت به غذا اضافه کنید.
پوست حبوبات را جدا کنید:
حبوبات یکی از نفاخ‌ترین خوراکی‌ها هستند؛ بنابراین باید آن‌ها را حدود ۲۴ تا ۴۸ ساعت قبل از مصرف با آب ولرم خیس کنید. حتی بهتر است هر ۱۲ ساعت یکبار، آب ظرف حاوی حبوبات را دور بریزید. برای بهتر از بین بردن نفخ حبوبات خیس‌خورده میتوانید پیش از پختن، آن‌ها را در دستمالی نخی و نازک به آرامی ماساژ دهید تا پوستشان جدا شود.
مخلوط کدو سبز و ماست را امتحان کنید:
خیلی از افراد به دلیل احساس نفخ و دل‌پیچه پس از خوردن ماست، ترجیح می‌دهند دور مصرف این محصول لبنی پرخاصیت را خط بکشند؛ در صورتی که اگر یک کدو سبز متوسط رنده شده را با چند برگ نعناع تازه و خردشده به ماست اضافه کنند، این مشکل تا حد زیادی حل خواهد شد. به جای نعناع می‌توان از پونه هم استفاده کرد.
میوه‌هایی که قند کمتری دارند انتخاب کنید:
بعضی‌ها به عنوان دسر میوه می‌خورند اما قند فروکتوز موجود در میوه‌ها می‌تواند باعث ایجاد نفخ شود. اگر شما هم جزو این گروه هستید و از نفخ بعد از غذا رنج می‌برید، خوردن میوه‌هایی با قند کمتر را به شما توصیه می‌کنیم. میوه‌هایی مانند سیب، هلو، لیموشیرین و کیوی.
به توت‌فرنگی و گریپ‌فروت نقش‌های تازه بدهید:
توت‌فرنگی و گریپ‌فروت قند فروکتوز پایین‌تری نسبت به سایر میوه‌ها دارند و میتوانید با اضافه کردن توت‌فرنگی به ماست یا سالاد و آب گریپ‌فروت به غذاهای گوشتی، کمی نفخ موجود در مواد اولیه سالاد یا گوشت‌ها را بگیرید.
گوشت‌های کم‌چرب بخورید:
معمولاً مصرف مواد غذایی مختلفی که ترکیبی از پروتئین و چربی هستند، می‌تواند باعث ایجاد نفخ شود. به افرادی که زیاد نفخ می‌کنند، توصیه می‌شود گوشت گوساله بدون چربی، سینه مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، کره بادام‌زمینی، گوشت بوقلمون و پنیر کم‌چرب را به جای گوشت گوسفندی یا سایر منابع پروتئینی پرچرب مصرف کنند.
معجون زنجبیل را از یاد نبرید:
اگر زیاد نفخ می‌کنید، یک تکه زنجبیل، کمی نمک و مقداری آب لیموترش را با هم مخلوط کنید. این معجون را داخل یخچال بگذارید و پس از هر وعده غذایی حدود ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از آن را میل کنید. معجون زنجبیل طعم خوبی ندارد اما در درمان نفخ، معجزه می‌کند!
