ناگت ماهی غذایی سبک و خوشمزه هست که در مدت زمان کمی آماده سرو میشه. این غذا برای بچه هایی که به ماهی علاقه ندارن مناسبه. در این مطلب به شیوه ای بسیار ساده یک ناگت ماهی خوشمزه را در خانه تهیه کنید. در ادامه با طرز تهیه ناگت ماهی ما را همراهی کنید.
مواد لازم برای ناگت ماهی
ماهی ۶۰۰ گرم
آبلیموی تازه ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید :۴۰ گرم
آرد سوخاری :۵ قاشق غذاخوری
کره :۳۰ گرم
تخم مرغ :یک عدد
نمک و فلفل و روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه:
ماهی را بگذید یخ بزند بعد به قطعات کوچک ببرید (اندازه ۲ انگشتتان را کنار هم بگذارید)
اگر یخ زده باشه راحت تر میشود به این شکل در آورد
بعد از باز شدن یخ ماهی با نمک و فلفل و آبلیمو مزه دارش کنید. نیم ساعت در این مواد باید بماند.
سپس در ۳ ظرف گود، به ترتیب تخم مرغ و آرد سفید و آرد سوخاری بریزید، ( هر کدام جداگانه)
تخم مرغ را کمی هم بزنید. بعد ماهی ها را به ترتیب اول داخل آرد سفید بزنید و کمی تکان دهید تا آرد اضافی آن بریزد. بعد داخل تخم مرغ در آخر درون آرد سوخاری بزنید و سپس در تابه ای که روغن و کره ریخته و داغ شده، حدود ۵ دقیقه سرخ کنید تا دو طرفش طلایی شود، آرد سفید برای این است که تخم مرغ و آرد سوخاری بیشتر به ماهی بچسبد. حرارت تابه را یکسان نگه دارید ، در غیر اینصورت ماهی ها خرد میشود. موقع برگرداندن ماهی با احتیاط این کار را انجام دهید تا خرد نشود. این غذا را به همره سیب زمینیسرخ کرده یا سالاد سیب زمینی سرو کنید. لیمو و زیتون را نیز به همراه این غذا توصیه میکنم.
