غذاهای کم چرب در سرطان سینه

غذاهای کم چرب در سرطان سینه

به گزارش خبرنگار سایت پزشکان بدون مرز، مطالعه تیم محققان موسسه تحقیقاتی بیومدیکال لس آنجلس نشان می دهد نرخ مرگ و میر در افراد مبتلا به سرطان سینه که از رژیم غذایی کم چرب پیروی می کنند کمتر است.

نتایج سرطان سینه بسته به نوع سرطان، میزان بیماری، و سن فرد متغیر است. نرخ بقا در کشورهای توسعه‌یافته بالا است، به گونه‌ای که ۸۰٪ و ۹۰٪ از افراد در انگلستان و آمریکا حداقل ۵ سال زنده هستند اما نرخ بقا در کشورهای در حال توسعه پایین‌تر است. در کل در سراسر دنیا، سرطان سینه مهم‌ترین نوع سرطان در زنان است، و ۲۵٪ از تمام موارد سرطان را به خود اختصاص می‌دهد .

به گفته محققان، یک دهه بعد از تشخیص سرطان سینه، ۸۲ درصد از افرادی که رژیم غذایی کم چرب داشتند زنده مانده بودند، در حالیکه ۷۸ درصد از افراد پیروی کننده از رژیم غذایی پرچرب زنده مانده بودند.

در این تحقیق جدید، محققان به بررسی پیروی زنان از رژیم غذایی کم چرب که بیش از ۲۰ درصد مصرف کالری نبود و رژیم غذایی پرچرب که شامل مصرف بیش از ۳۲ درصد کل کالری بود پرداختند.

 در طول دوره پیگیری افراد مشخص شد نرخ مرگ و میر در افراد پیروی کننده از رژیم غذایی کم چرب در مقایسه با گروه کنترل یا رژیم غذایی عادی ۲۰ درصد کمتر بود.

در این مطالعه در حدود ۴۹ هزار زن که همه آنها دوره یائسگی را پشت سرگذاشته بودند از سال ۱۹۹۳ تا ۱۹۹۸ تحت نظر قرار گرفته بودند.

عوامل خطر ابتلاء به سرطان سینه عبارت از مرض چاقی، عدم تمرین فیزیکی، نوشیدن نوشیدنی‌های الکلی، درمان جایگزینی هورمون در طول یائسگی، پرتوهای یونی، اولین قاعدگی در سنین پایین، و دیر بچه دار شدن یا بچه دار نشدن است.

لیست گسترده ای از غذاهای کم چرب در اختیار شما قرار می گیرد که امیدواریم مفید باشد.

میوه

میوه های تازه اغلبا یک رژیم غذایی سالم و مغذی را تشکیل می دهند. با این حال اگر به فکر خوردن میوه جهت کاهش وزن هستید باید آن دسته از میوه ها که کم چرب هستند را مصرف کنید.در قسمت پایین لیست میوه های کم چرب در اختیار شما قرار می گیرد.

ـ سیب ـ زرد آلو ـ آووکادو ـ موز ـ طالبی ـ خربزه ـ انجیر ـ انگور ـ لیمو ترش ـ کیوی ـ انبه ـ نارنگی ـ پاپایا ـ هلو ـ گلابی ـ خرمالو ـ آناناس ـ آلو ـ انار ـ پرتقال ـ هندوانه ـ زغال اخته ـ گیلاس ـ مویز ـ تمشک ـ توت فرنگی

سبزیجات

بسیاری از سبزیجات بصورت خام و یا همراه با میوه ها مصرف می شوند. از این رو روش پخت و پز آنها در تخمین چربی مهم است. بیاد داشته باشید که سبزیجات همیشه باید در حداقل روغن پخته شوند تا مواد مغذی خود را از دست ندهند. سبزیجات کم چرب عبارتند از :ـ بلوط ـ کنگر فرنگی ـ مارچوبه ـ جوانه لوبیا ـ چغندر ـ کلم بروکسل ـ کدو ـ کلم ـ گل کلم ـ هویج ـ کرفس ـ ذرت ـ خیار ـ بادمجان ـ لوبیا سبز ـ کاهو ـ تره فرنگی ـ قارچ ـ پیاز ـ هویج ـ سیب زمینی پخته ـ گوجه فرنگی ـ شلغم ـ کدو سبز ـ بروکلی ـ کلم پیچ ـ اسفناج ـ چغندر سبز ـ برگ چغندر

گوشت و ماهی

همانند سبزیجات ، گوشت و ماهی را نیز باید در حداقل روغن تفت داد و بهتر است آنها را بدون استخوان و بدون چربی مصرف کرد.

ـ سفیده تخم مرغ ـ سینه مرغ بدون پوست ـ سینه بوقلمون بدون پوست ـ گوشت گاو بدون چربی ـ گوشت خوک بدون چربی ـ گوشت گوسفند بدون چربی ـ گوشت گوساله بدون چربی ـ جگر ـ گوشت خرگوش ـ گوشت گوزن و آهو ـ گربه ماهی ـ ماهی کاد ـ سفره ماهی ـ ماهی هالیبوت ـ شاه ماهی ـماهی خال مخالی ـ ماهی آزاد ـ اره ماهی ـ ماهی قزل آلا ـ ماهی تن ـ حلزون ـ خرچنگ ـ صدف ـ هشت پا ـ میگو ـ حلزون ـ ماهی مرکب

حبوبات

بسیاری از حبوبات سرشار از پروتئین هستند و میزان چربی آنها کم است. حبوبات بدون اینکه چربی زیادی داشته باشند انرژی مورد نیاز شما را فراهم می کنند.

ـ لوبیا سیاه ـ نخود چشم سیاه ـ نخود ـ نخود سبز ـ عدس ـ لوبیا ـ ماش ـ لوبیا چیتی ـ دانه سویا ـ لپه ـ لوبیا سفید

نان و غلات

نان و غلات مهم ترین بخش از رژیم غذایی یک فرد را تشکیل می دهند. از این رو دانستن اینکه کدام یک از آنها کم چرب می باشند حائز اهمیت است زیرا از این طریق می توانید از آنها در رژیم غذایی خود استفاده کنید و انتظار کاهش وزن خود را داشته باشید.

ـ نان گندم کامل ـ بلغور ـ گندم ـ بلغور جو دو سر ـ آرد ذرت ـ برنج قهوه ای ـ ارزن ـ دانه جو ـ ماکارونی گندم ـ چوب شور گندم ـ ماکارونی برنج قهوه ای ـ ماکارونی کوینولا

محصولات لبنی

اگرچه اغلبا گفته می شود که محصولات لبنی سرشار از چربی می باشند اما نوع کم چرب آنها نیز موجود است.

ـ شیر کم چرب ـ شیر بدون خامه ـ شیر بز کم چرب ـ شیر سویا ـ ماست کم چرب ـ پنیر کم چرب ـ پنیر بز ـ موتزارلا بدون چربی ـ پنیر خامه ای کم چرب

پاسخ ترک

Please enter your comment!
Please enter your name here