کاناپ مرغ فینگرفود مجلسی و خوشمزه

در این مقاله خواهید خواند:

کاناپ مرغ فینگرفود مجلسی و خوشمزه؛ به کاناپ مرغ، ساندویچ روباز مرغ هم میگن. این غذا جزو فینگر فودهاست که برای پیش غذای مراسم‌های رسمی و جشن تولد‌ها مناسبه. برای آموش طرز تهیه کاناپ مرغ و همچنین فینگر فود مکزیکی با ما همراه باشید.

میزان سرو: 

۸ نفر

مواد لازم:
  • خمیر هزارلا: ۲ عدد
    قارچ (ریز خردشده): ۲۰۰ گرم
    سیر (ریز خردشده): یک حبه
    پیاز (ریز خردشده): یک چهارم یک عدد
    سینه مرغ (پخته): ۳۰۰ گرم
    آب مرغ: یک قاشق سوپ خوری
    سویا سس: یک قاشق سوپ خوری
    نمک: به مقدار لازم
    فلفل سیاه: به مقدار لازم
    سس مایونز: ۲ الی ۳ قاشق سوپ خوری
    روغن زیتون: یک قاشق سوپ خوری

chicken-and-chicken-finerfood-chicken-and-delicious

طرز تهیه:
  1. خمیر هزارلا را روی سطح کار پهن کنید و مربع هایی به ابعاد ۲ سانتی متر از خمیر برش دهید.
  2. آنها را در سینی فر پوشیده با کاغذ روغنی بچینید و با چنگال حفره هایی در آنها ایجاد کنید.
  3. سینی را حدود ۵ الی ۷ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد (۳۰۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا برش های خمیر طلایی و برشته شوند.
  4. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید.
  5. پیاز، سیر و قارچ ریز خردشده را حدود ۵ دقیقه در روغن روی حرارت زیاد تفت دهید.
  6. سویا سس و آب مرغ را اضافه کنید مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید.
  7. نمک و فلفل زده و ظرف را از روی حرارت بردارید.
  8. پس از خنک شدن سس مایونز را اضافه کنید.
  9. مواد را در غذاساز یا مخلوط کن به صورت پوره درآورید.
  10. این مخلوط را در قیف قنادی بریزید و روی نان های کوچک برشته پایپ کنید.
  11. سپس سرو نمایید.
فینگر فود مکزیکی
مواد لازم برای فینگر فود مکزیکی
خمیر پایه یا چند کاره             به مقدار لازم اسفناج                         یک دسته متوسط
گوجه سفت                        ۴ عدد پنیر موتزارلا                    به میزان لازم
فلفل سفید و پاپریکا              به میزاان لازم نمک                            به میزان لازم
طرز تهیه فینگر فود:

برای تهیه خمیر چند کاره به بخش لقمه های خمیری مراجعه کنید و بر اساس دستور خمیر جادویی یا چند کاره را تهیه نمایید. خمیر را به قطر ۱ سانتی متر باز کنید و با کاتر گرد یا سر لیوان برش های تک نفره برش دهید. به تعداد دلخواه از خمیر ها را آماده نمایید. اسفناج را در ظرفی گذاشته و بدون اینکه هیچ آبی به آن اضافه کنید بگذارید روی شعله متوسط تا بپزد. بعد از پخت برش های بلند و طولی به اسفناج بدهید و حدود یک قاشق مراخوری از اسفناج پخته روی هر خمیر بگذارید. گوجه ها را از عرض برش های نیم سانتی بدهید و روی اسفناج ها بگذارید. دقت نمایید که ترجیحا از گوجه هایی استفاده نمایید که سایز آن از برش خمیرتان بزرگتر نباشد. گوجه ها را جوری قرار دهید که از خمیر کوچکتر باشد و اسفناج ها از کناره های آن دیده شود. روی گوجه را نمک ، فلفل سفید و پاپریکا بریزید. این فینگر فود تند سرو می شود و می توانید بنا بر ذائقه خود آن را تند یا نمکی تهیه کنید.روی گوجه پنیر موتزارلا بریزید. فینگرفودها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا بپزد. این فینگر فودبا سس تند یا کچاب سرو می شود.

منبع: ماهنامه سفره ایرانی

پاسخ ترک

Please enter your comment!
Please enter your name here

− 3 = 2