در این مقاله خواهید خواند:
طرز تهیه کوکی جو پرک و کوکی شکلاتی؛ کوکی دسری خوشمزه و محبوب بچه هاست که انواع مختلفی دارد در این مطلب طرز تهیه کوکی با جوپرک و گیلاس و کوکی شکلاتی را به شما آموزش میدهیم. امیدواریم که لذت ببرید.
مواد لازم:
- کره: ۶۰ گرم
شکر: ۶۰ گرم
تخم مرغ: یک عدد
وانیلین: یک چهارم قاشق چای خوری
آرد: ۱۱۵ گرم
جوپرک: به مقدار لازم
گیلاس: تعدادی
طرز تهیه:
- کره و شکر را با همزن بزنید تا صاف و سبک شود.
- سپس تخم مرغ و وانیلین را بیفزایید و هم بزنید تا رنگ مایه روشن شود.
- بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست آورید.
- از خمیر به اندازه یک قاشق چای خوری برداشته در دست گرد کرده.
- در جوپرک بغلتانید و در سینی چرب شده بچینید.
- کوکی ها را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
- بعد از پخت و خنک شدن روی هر کدام یک گیلاس بگذارید.
کوکی نرم و شکلاتی
این کوکی برای پذیرایی با همراهی چایی و قهوه بسیار مناسبه.
مواد لازم:
- کره نرم شده در دمای محیط ۱پیمانه
- شکر سفید ۱/۲پیمانه
- شکر قهوه ای لایت ۱/۲پیمانه
- تخم مرغ بزرگ ۲عدد
- عصاره وانیل ۲ق چ
- آرد سفید ۲و۱/۴پیمانه
- بیکینگ پودر ۱و۱/۲ق چ
- نمک ۱/۲ق چ
- چیپس شکلات ۲ پیمانه
طرز تهیه:
۱-داخل یک کاسه بزرگ کره و شکر سفید و قهوه ای رو خوب بزنید تا نرم و یکدست بشه.
۲-تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و هر بار خوب میزنیم وانیل رو هم در همین مرحله اضافه میکنیم.
۳-آرد،نمک و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و تا زمانی که کاملا یکدست شود با همزن بزنید.
۴-دو پیمانه چیپس شکلات رو اضافه کرده و با لیسک بهم بزنید.
۵-به وسیله اسکوپ مواد رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بگذارید و برای زیبا تر شدن کوکی چند چیپس شکلات روی اون بگذاریدو سینی رو برای مدت۱ساعت داخل یخچال قرارد دهید.
۶-فر رو روی دمای۱۸۰درجه سانتی گراد یا۳۵۰درجه فارنهایت روشن کنید و وقتی گرم شد کوکی ها رو به فر متقل کنید و برای۱۲تا۱۴دقیقه بپزید تا زمانی که حاشیه کوکی به طلای مایل به قهوه ای تغییر رنگ دهد.
۷-کوکی شکلاتی ما آمادست امیدوارم لذت ببرید!
نکات:
