طرز تهیه کوکی جو پرک و کوکی شکلاتی

در این مقاله خواهید خواند:

طرز تهیه کوکی جو پرک و کوکی شکلاتی؛ کوکی دسری خوشمزه و محبوب بچه هاست که انواع مختلفی دارد در این مطلب طرز تهیه کوکی با جوپرک و گیلاس و کوکی شکلاتی را به شما آموزش میدهیم. امیدواریم که لذت ببرید.

مواد لازم:
  • کره: ۶۰ گرم
    شکر: ۶۰ گرم
    تخم مرغ: یک عدد
    وانیلین: یک چهارم قاشق چای خوری
    آرد: ۱۱۵ گرم
    جوپرک: به مقدار لازم
    گیلاس: تعدادی

how-to-cook-cookie-and-barley-cookies

طرز تهیه:
  1. کره و شکر را با همزن بزنید تا صاف و سبک شود.
  2. سپس تخم مرغ و وانیلین را بیفزایید و هم بزنید تا رنگ مایه روشن شود.
  3. بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر یکدستی بدست آورید.
  4. از خمیر به اندازه یک قاشق چای خوری برداشته در دست گرد کرده.
  5. در جوپرک بغلتانید و در سینی چرب شده بچینید.
  6. کوکی ها را در فر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۲۵ دقیقه بپزید.
  7. بعد از پخت و خنک شدن روی هر کدام یک گیلاس بگذارید.
کوکی نرم و شکلاتی
فرق کوکی شکلاتی امروز با اکثر کوکی های شکلاتی دیگه بافت نرمش هست.
این نوع کوکی بافتش بسیار نرمه به طوری که میشه گفت داخلش بافتی مشابه کیک داره و طرز تهیش هم بسیار سادست و تقریبا هر کسی میتونه از پسش بر بیاد.

این کوکی برای پذیرایی با همراهی چایی و قهوه بسیار مناسبه.

 
مواد لازم:

 

  • کره نرم شده در دمای محیط ۱پیمانه
  • شکر سفید ۱/۲پیمانه
  • شکر قهوه ای لایت ۱/۲پیمانه
  • تخم مرغ بزرگ ۲عدد
  • عصاره وانیل ۲ق چ
  • آرد سفید ۲و۱/۴پیمانه
  • بیکینگ پودر ۱و۱/۲ق چ
  • نمک ۱/۲ق چ
  • چیپس شکلات ۲ پیمانه
 
how-to-cook-cookie-and-barley-cookies
طرز تهیه:

۱-داخل یک کاسه بزرگ کره و شکر سفید و قهوه ای رو خوب بزنید تا نرم و یکدست بشه.

۲-تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه میکنیم و هر بار خوب میزنیم وانیل رو هم در همین مرحله اضافه میکنیم.

۳-آرد،نمک و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و تا زمانی که کاملا یکدست شود با همزن بزنید.

۴-دو پیمانه چیپس شکلات رو اضافه کرده و با لیسک بهم بزنید.

۵-به وسیله اسکوپ مواد رو داخل سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتید بگذارید و برای زیبا تر شدن کوکی چند چیپس شکلات روی اون بگذاریدو سینی رو برای مدت۱ساعت داخل یخچال قرارد دهید.

۶-فر رو روی دمای۱۸۰درجه سانتی گراد یا۳۵۰درجه فارنهایت روشن کنید و وقتی گرم شد کوکی ها رو به فر متقل کنید و برای۱۲تا۱۴دقیقه بپزید تا زمانی که حاشیه کوکی به طلای مایل به قهوه ای تغییر رنگ دهد.

۷-کوکی شکلاتی ما آمادست امیدوارم لذت ببرید!

نکات:
۱-این کوکی ماندگاری خوبی داره و حتی بعد از چندین روز تازه و نرم باقی می مانند.
۲-اگر به عصاره وانیل دسترس ندارید از نصف ق چ وانیل پودری یا چند قطره اسانس وانیل استفاده کنید.
۳-چیپس شکلاتی که در ستور استفاده شده چیپس شکلاتی شیرین هست در صورت تمایل میتوناید از چیش شکلاتی تلخ یا حتی شکلات خورد شده استفاده نمایید.
 
منبع: ماهنامه کیک و شیرینی و وب سایت سوران

پاسخ ترک

Please enter your comment!
Please enter your name here

69 − 63 =