در این مقاله خواهید خواند:
طرز تهیه کورن داگ سوسیس چوبی؛ کورن داگها یک غذای بین المللی خوشمزه هستند و طرز پخت سریع و آسانی هم دارند، به همین دلیل طرفداران زیادی دارند.برای آموزش این غذا با ما همراه باشید.
کورن داگ ۱
مواد لازم:
- هات داگ: یک کیلوگرم
آرد: ۳ پیمانه
بیکینگ پودر: یک قاشق سوپ خوری
عصاره مرغ: یک قاشق سوپ خوری
فلفل سیاه (پودر شده): یک دوم قاشق چای خوری
تخم مرغ: ۲ عدد
عسل: ۲ قاشق سوپ خوری
آب معدنی: یک و یک دوم پیمانه
نمک: یک قاشق چای خوری
روغن: برای سرخ کردن
طرز تهیه:
- آرد و بیکینگ پودر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.
- فلفل سیاه و عصاره مرغ را اضافه کنید.
- تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه و مخلوط کنید.
- عسل و آب معدنی را به تدریج اضافه کنید.
- نمک افزوده و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- خمیر به دست آمده را در یک ظرف استوانه ای باریک بریزید.
- سیخ چوبی در هر یک از هات داگ ها فرو کنید
- آنها را به خمیر آغشته کرده، سپس در روغن داغ سرخ کنید.
- کورن داگ ها را روی دستمال کاغذی ویژه آشپزی قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود.
- سپس سرو کنید.
کورن داگ ۲
مواد لازم:
آرد ذرت زرد :یک فنجان
آرد :یک فنجان
نمک :۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر :۴ قاشق چایخوری
شیر یا آب :یک فنجان
تخم مرغ :۲ عدد
هات داگ :۴ عدد
پنیر چدار :به مقدار لازم
روغن کانولا یا روغن گیاهی :برای سرخ کردن
سس قرمز و خردل :برای چاشنی
سیخ چوبی :۴ عدد
طرز تهیه کورن داگ
در یک ظرف بزرگ تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر رقیق و یک دستی شود.
هات داگ ها و پنیر ها را به صورت جدا گانه به سیخ می زنیم.
روغن را می گذاریم خوب داغ شود.
هات داگ ها را در مایع فرو برده تا تمام سطح آن را بپوشاند و یکی یکی در روغن سرخ می کنیم تا روی آن کاملا طلایی شود.
همین کار را برای پنیر ها تکرار می کنیم.
همراه با سس قرمز و خردل نوش جان کنید.
نکات تکمیلی در مورد کورن داگ
کورن داگ جزو غذای ملل – سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۳۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲۰ دقیقهمیباشد .
کورن داگ را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۴ نفرمناسب میباشد .
منبع: ماهنامه سفره ایرانی و وب سایت نمناک
