سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست

در این مقاله خواهید خواند:

نی نی تایم : سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست؛ گاهی اوقات از درست کردن و خوردن غذاهای تکراری خسته می شویم و دنبال تنوع در آشپزی هستیم . با مواد اولیه ساده هم می توان این تنوع را در آشپزی ایجاد کرد. در مطلب زیر یک نمونه سیب زمینی تنوری را به شما آموزش می دهیم و امیدوارم از درست کردن و خوردن آن لذت ببرید.به جای استفاده از خامه ترش از ماست در تهیه این خوراکی ساده و خوشمزه استفاده کنید تا سالم تر شود و با مقداری پیازچه هم به آن طعم دهید.

مواد لازم :
  • سیب زمینی ۴ عدد بزرگ
  • روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
  • قارچ ۲۳۰ گرم
  • نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه به میزان لازم
  • پنیر چدار ۲/۳ پیمانه
  • ماست کم چرب ۱/۴ پیمانه
  • پیازچه به میزان لازم
آماده کردن مواد برای تهیه سیب زمینی تنوری با قارچ و ماست:

۱- وزن هر سیب زمینی حدود ۲۳۰ گرم باشد. پوست سیب زمینی ها رو تمیز بشویید.
۲- قارچ ها رو خرد کنید.
۳- از پنیر چدار سفید رنده شده استفاده کنید.
۴- پیازچه رو به شکل حلقه های نازک برش بزنید.

طرز تهیه:
  1. از قبل فر رو با حرارت ۲۳۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. سیب زمینی ها رو در سینی فر گذاشته و تا پوست آن ها برشته و سیب زمینی ها پخته و نرم شوند، برای حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید.
  2. روغن رو در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. قارچ رو اضافه کنید و برای حدود ۲ دقیقه تا قهوه ای رنگ بشه، تفت بدین. به قارچ ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید.
  3. سیب زمینی ها رو از بالا شکاف بزنید و با کمی فشار اون رو باز کنید. قارچ های تفت داده شده و پنیر چدار رو بین سیب زمینی ها تقسیم کنید. روی هر سیب زمینی مقداری ماست بذارید و روی اون ها پیازچه خرد شده بریزید.

 

منبع: سایت آشپز باشی

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید

− 2 = 7