در این مقاله خواهید خواند:
نی نی تایم : طرز تهیه چیز برگر دوبل پنیری؛ چیز برگر یکی از ساندویچ های خوشمزه است که طرفدار زیادی دارد به همین منظور ما میخواهیم طرز تهیه یک چیز برگر خوشمزه را به شما آموزش دهیم این چیز برگر دوبل است و وسط آن را پنیر ریخته ایم.
مواد لازم برای ۳ نفر چیز برگر دوبل پنیری
پنیر چدار خرد شده ۱/۴ پیمانه
پنیر پیتزا خرد شده ۱/۴ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پودر سوخاری ۲-۳ قاشق غذا خوری
سس باربیکیو یا سس استیک۲ قاشق غذا خوری
پاپریکا ( پودر فلفل دلمه ای قرمز خشک شده )۱ و ۱/۲ قاشق چای خوری
فلفل سیاه۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه چیز برگر دوبل پنیری
پنیر چدار و پنیر پیتزا را در یک کاسه کوچک مخلوط میکنیم.
به آرامی گوشت، پاپریکا و فلفل و سس را در یک ظرف بزرگ مخلوط می کنیم ورز می دهیم، پودر سوخاری را به خوبی روی آن پخش می کنیم و دوباره ورز می دهیم، در صورتی احساس کردید هنوز گوشت شما آب دار است مقدار کمی دیگر به آن پودر سوخاری اضافه کنید و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید و بعد از آن آنها به شکل ۸ تکه گرد نازک دربیاورید. دو قاشق برآمده از این مخلوط پنیر را در ۴ تکه بریزید و از لبه ی آن به اندازه ۱ سانتیمتر خالی بگذارید، هر کدام از تکه های باقی مانده را برای روی آن ۴ تکه استفاده کنید و پنیر ها را بپوشانید. لبه های آنها را چین چین کنید و ببندید.
ماهیتابه گریل را از قبل روی دمای متوسط به بالا گرم می کنیم، یا فر را گرم میکنیم.
برای گریل کردن، مقدار کمی روغن را به آرامی روی ظرف چدنی گریل (ماهیتابه گریل) بریزید، تکه گوشت های پرشده را با حرارت متوسط به بالا بپزید، حدود ۵ دقیقه برای هر سمت به طور میانگین خوب می باشد، (مطمئن شوید که برگرها هنگام پختن فشرده نشوند و ترک آنها باز نشود و پنیر ها خارج شوند) در صورتی که از فر استفاده میکنید فر را از قبل گرم کنید و تابه گریل را کمی روغن چرب نمایید، برای کباب کردن گوشت های تکه شده را در طبقه دوم با سوم فوقانی فر بگذارید، حدود ۴ دقیقه برای هر سمت به طور میانگین خوب می باشد. می توانید بعد از چرخاندن گوشت ها دوباره از سس برای روی گوشت ها استفاده نمایید.
نکته
برای روغن ریختن رو ماهیتابه گریل:می توانید کاغذ پخت و پز را روغن بزنید، آن را روی ماهیتابه گریل بمالید.
نکات تکمیلی در مورد چیز برگر
چیز برگر جزو ساندویچ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۲۰ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۳۰ دقیقهمیباشد .
چیز برگر را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۳ نفرمناسب میباشد .
منبع: وب سایت نمناک
