طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر

در این مقاله خواهید خواند:

طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر؛ کدو و بادمجان سبزیجاتی مفید و خوشمزه هستند که پیش غذا‌های خوشمزه‌ای میتوان با آن‌ها تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری را برایتان آورده ایم که امید واریم بپسندید و لذت ببرید.

طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
مواد لازم برای ۴-۶ نفر
  • کدو سبز ۴ عدد
  • بادمجان ۲ عدد
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • آرد سفید یک‌دوم پیمانه
  • تخم‌مرغ همزده ۲ عدد
  • آرد سوخاری ۱ پیمانه
  • روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس سیر:
  • سس مایونز یک‌سوم پیمانه
  • سیر له کرده ۳ حبه
  • آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر:
  1. کدو و بادمجان را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و با نمک و فلفل مزه‌دار نمائید و کنار بگذارید.
  2. حالا حلقه‌های کدو و بادمجان را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید و به همراه سس آن را سرو نمائید.
روش تهیه سس سیر: 

سس مایونز، سیر، آبلیمو، نمک و فلفل را در شیشه مناسبی بریزید. در شیشه را ببندید و خوب تکان دهید.

این هم از طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر.

نوش جان.

 

پاسخ ترک

Please enter your comment!
Please enter your name here

− 4 = 6