در این مقاله خواهید خواند:
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر؛ کدو و بادمجان سبزیجاتی مفید و خوشمزه هستند که پیش غذا‌های خوشمزه‌ای میتوان با آن‌ها تهیه کرد. در این مطلب طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری را برایتان آورده ایم که امید واریم بپسندید و لذت ببرید.
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر
مواد لازم برای ۴-۶ نفر
- کدو سبز ۴ عدد
- بادمجان ۲ عدد
- نمک و فلفل به میزان لازم
- آرد سفید یک‌دوم پیمانه
- تخم‌مرغ همزده ۲ عدد
- آرد سوخاری ۱ پیمانه
- روغن مخصوص سرخکردنی به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه سس سیر:
- سس مایونز یک‌سوم پیمانه
- سیر له کرده ۳ حبه
- آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر:
- کدو و بادمجان را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و با نمک و فلفل مزه‌دار نمائید و کنار بگذارید.
- حالا حلقه‌های کدو و بادمجان را ابتدا در آرد سفید، سپس در تخم‌مرغ و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید و به همراه سس آن را سرو نمائید.
روش تهیه سس سیر:
سس مایونز، سیر، آبلیمو، نمک و فلفل را در شیشه مناسبی بریزید. در شیشه را ببندید و خوب تکان دهید.
این هم از طرز تهیه کدو و بادمجان سوخاری با سس سیر.
نوش جان.
