در این مقاله خواهید خواند:
دمنوش دارچین و سیب ترش
مواد مورد نیاز
- آب سیب ترش: دوسوم پیمانه
- چوب دارچین: ۴ تکه
- پودر دارچین: یک دوم ق چ
- پودر زنجبیل: یک دوم ق چ
- هل: ۷ عدد
روش پخت:
۱٫ چوب و پودر دارچین، پودر زنجبیل و هل را در آب سیب که از قبل گرم شده (در هنگام گرم کردن آب سیب دقت کنید که اگر بیش از حد حرارت بدهید شیرینی و عطر آن از بین می رود، تا ۷۰ درجه سانتی گراد حرارت کافیست)، بریزید و به مدت ۳ دقیقه روی حرارت مستقیم اجاق بگذارید. سپس از صافی رد کرده و سرو کنید.
سیب ترش: مناسب برای بیماری های عصبی معده و از بین برنده تهوع
دارچین: مقوی کبد و اعصاب، خونساز، افزایش دهنده گردش خون و اشتها، کاهش دهنده کلسترول خون
زنجبیل: موثرترین گیاه برای از بین بردن تهوع و بهم ریختگی مزاج، از بین برنده درد مفاصل، مقوی برای کبد و مغز
• ابزاری که برای تهیه این نوشیدنی استفاده می شود فرنچ پرس نام دارد که وسیله ای برای تهیه قهوه و چای است. با استفاده از این ابزار می توانید تمام دم نوش های گیاهی دلخواه را دم کنید.
طرز تهیه دمنوش دارچین
- دو یا سه عدد چوب دارچین را با آب سرد شسته، خرد کنید.
- چوب دارچین را داخل یک قوری انداخته و روی آن آب جوش (دمای ۸۰-۹۰ درجه سانتی‌گراد) بریزید.
- دمنوش دارچین را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه دم کرده و در صورت تمایل و برای تعدیل طبع گرم دارچین، آن را با لیموترش تازه میل نمایید.
- میتوانید برای شیرین‌شدن دمنوش دارچین، موقع دم‌کشیدن داخل قوری یک تکه نبات بیندازید.
خواص دمنوش دارچین
- خواص دارویی: دارچین می‌تواند پیشرفت بیماری ام اس را کاهش داده و به جای بعضی از داروهای گران‌قیمت که برای این بیماری استفاده می‌شوند، مصرف شود.
- تقویت سیستم دفاعی: استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله انواع باکتری و ویروس‌ها محافظت می‌کند.
- افزایش میل جنسی: دارچین به دلیل طبع گرمی که دارد در افزایش میل جنسی موثر است.
- تقویت سیستم ایمنی بدن: اگر احساس ضعف دارید مصرف چای دارچین را فراموش نکنید، مخصوصا اگر سرما خورده‌اید و ضعف شدید دارید چای دارچین بهترین دارو برای شما است.
- از دیرباز دارچین را به عنوان یک داروی تب‌بر طبیعی استفاده می‌کردند.
- دارچین رگ‌ها را باز می‌کند و باعث بهبود گردش خون می‌شود.
- برای پیش‌گیری از فاسدشدن گوشت از دارچین به عنوان نگه‌دارنده استفاده می‌شود.
- دارچین آرامش‌بخش و مسکن است.
- دارچین دارای دو ترکیب ضد آلزایمر عالی به نام‌های سینامیک الدهید و اپی کاتچین است که از مغز حفاظت می‌کنند.
- دارچین از ابتلا به بیماری قند نیز جلوگیری می‌کند. جالب است بدانید حدود ۲۰ درصد از افرادی که از دیابت نوع ۲ رنج می‌برند، در معرض ابتلا به آلزایمر قرار می‌گیرند.
- این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله منگنز، آهن و کلسیم و همچنین فیبر می‌باشد.
- رژیم‌های غذایی پردارچین می‌توانند اثرات منفی خوراکی‌های پرچرب را کاهش دهند.
- از دارچین به عنوان رنگ موی طبیعی استفاده می‌شود و به موها رنگ قهوه‌ای روشن زیبایی می‌دهد.
- ترکیب یک قاشق چای‌خوری دارچین با سه قاشق عسل، به کاهش ریزش مو کمک زیادی می‌کند. جهت استفاده، این ترکیب را قبل از شست‌و‌شو به ریشه مو زده، به مدت نیم‌ساعت صبر کنید و بعد آبکشی نمایید.
نکاتی در رابطه را نگهداری دارچین
- دارچین پودرشده در ظرف پلاستیکی نگهداری نشود.
- هرچه پوست دارچین کهنه‌تر باشد اسانس کمتری خواهد داشت.
موارد منع مصرف دارچین
۱٫ بهتر است در دوران بارداری از دارچین استفاده نکنید یا مصرف آن را محدود کنید زیرا مصرف دارچین در این دوران باعث زایمان زودرس می‌شود.
۲٫ مصرف دارچین در دوران شیردهی نیز توصیه نمی‌شود.
۳٫ افرادی که به دارچین آلرژی دارند باید از مصرف این ماده طبیعی خودداری نمایند.
۴٫ دارچین دارای خواص زیادی است اما مانند هر ماده دیگری، مصرف بیش از حد آن مضر خواهد بود پس در مصرف دارچین دقت کنید.
