طرز تهیه دو نوع بستنی توت فرنگی

در این مقاله خواهید خواند:

نی نی تایم : طرز تهیه دو نوع بستنی توت فرنگی؛ بستنی وانیل و توت فرنگی و بستنی یخی توت فرنگی. یکی از دسر‌هایی که در فصل گرما طرفداران زیادی دارد، بستنی است. در این مطلب طرز تهیه بستنی وانیل و توت فرنگی را به شما آموزش داده ایم و امیدواریم که از آن لذت ببرید.

مواد لازم:
  • تخم مرغ (زرده): ۴ عدد
    شکر: ۷۵ گرم
    خامه چرب: ۳۰۰ گرم
    خامه کم چرب: ۴۵۰ گرم
    شیر: ۳۰۰ گرم
    توت فرنگی (پودر شده): ۵۰ گرم

how-to-make-vanilla-and-strawberry-ice-cream

طرز تهیه:
  1. خامه ها و شیر را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد.
  2. زرده تخم مرغ را با شکر هم بزنید تا کمی سفید شود.
  3. مخلوط شیر را به صورت شیار باریک روی زرده ها ریخته و مرتب هم بزنید.
  4. سپس ظرف را روی حرارت قرار دهید.
  5. به طور مداوم هم بزنید تا مایع غلیظ شده ولی نجوشد.
  6. مواد را از روی حرارت بردارید و به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
  7. به یک قسمت آن پوره توت فرنگی اضافه کرده و مواد را کنار بگذارید تا خنک شود.
  8. سپس هر قسمت را جداگانه داخل بستنی ساز ریخته تا غلظت کافی پیدا کند.
  9. قالب تارت را با محافظ غذا بپوشانید.
  10. یکی از بستنی های آماده را داخل قالب بریزید و در فریزر و قسمت دیگر بستنی را داخل بستنی ساز بریزید.
  11. دقت کنید اگر موادبه اندازه کافی خنک شده باشد کافی است به مدت ۴۵ دقیقه در دستگاه بستنی ساز بریزید تا آماده شود.
  12. بعد از قوام آمدن قسمت دوم، بستنی آن را روی لایه اول ریخته و به مدت یک شب در فریزر قرار دهید.
  13. بستنی برای مصرف آماده است.
طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی

how-to-make-vanilla-and-strawberry-ice-cream

به راحتی در منزل تان بستنی یخی توت فرنگی درست کنید.

مواد لازم :

توت فرنگی ریز خرد شده یک پیمانه
 شیر پاستوریزه یا جوشیده سردنصف پیمانه
 وانیل  کمی
 شکر به اندازه کافی
طرز تهیه : 
توت فرنگی، شیر، وانیل و شکر را در غذاساز هم بزنید و در قالب های انتخاب شده بریزید و در فریزر قرار دهید.

 

منبع : ماهنامه کیک و شیرینی

پاسخ ترک

Please enter your comment!
Please enter your name here

14 − = 11