در این مقاله خواهید خواند:
دسر سوهان؛ سوغاتی شهرقم هست که طعم لذیذی داره و درست کردنش خالی از لطف نیست.ما در این مقاله دو روش تهیه دسر سوهان رو اموزش میدیم.
روش اول
مواد لازم:
طرز تهیه
سایر نکات
روش دوم
مواد لازم برای تهیه دسر سوهان :
سوهان ۴٠٠ گرم
شیر ۵٠٠ میلی لیتر
پنیر لبنه ١۵٠ گرم
پودر ژلاتین ٢ ق غ
زرده تخم مرغ ۴ عدد
آرد ۵٠ گرم
شکر ٧۵ گرم
نکته : میتونین به جای ۴٠٠ گرم سوهان از ٢٠٠ گرم سوهان و ٢٠٠ گرم عسل استفاده کنین
نکته : میتونین به جای پنیر لبنه از ١۵٠ گرم خامه صبحانه استفاده کنین
نکته : میتونین از ٢۵ گرم نشاسته۵ ذرت و ٢۵ گرم آرد استفاده کنین
طرز تهیه دسر سوهان به سبکی خوشمزه :
اول از همه سوهان و شیر رو روی حرارت ملایم قرار بدین تا سوهان کاملا حل بشه و شروع به جوشیدن کنه
به وسیله همزن برقی شکر، زرده تخم مرغ رو بزنین تا کاملا کرم رنگ بشه بعد به کمک یه لیسک آرد و کمی شیر بهش اضافه کنین تا حالت خمیری موقع اضافه کردن آرد پیدا نکنه
وقتی شیر و سوهان شروع به جوشیدن کرد این مخلوط رو اضافه کنین و به محض غلیظ شدن حرارت رو خاموش کنین و پنیر لبنه رو اضافه کنین و کاملا مخلوطش کنین
ژلاتین رو با کمی آب به روش بن ماری حل کنین
وقتی دسر کمی از حرارت افتاد بهش اضافه کنین
تو قالب مورد نظرتون بریزین و ۶ ساعت داخل یخچال قرار بدین تا خوب ببنده.
